ルーマニアのアカシア蜂蜜

ルーマニアのアカシア蜜は、農薬や殺虫剤などに汚染されていない土壌に生息するアカシアの白い花から採取されるので『ホワイト・スノー』とも呼ばれています。

アカシア蜜は、アカシアの花（ロビニア・シードサカシアの花）から得られ、その驚くべき純度と透明さが特徴です。繊細な花の香りを帯びた繊細な味わいから、最もよく知られ、甘い種類の蜂蜜の1つです。高い果糖含有量のため、結晶しにくい蜂蜜です。また、糖分が低いため、糖尿病患者にとって最適な選択肢です。

アカシア蜂蜜、通常5月から6月初めにかけてルーマニアのさまざまな地域からを収穫しています。最も有名な地域は、ハンガリーとの国境に近いヴァレア・ルイ・ミハイ、ルーマニア南部のドナウ河畔のカラファト、トランシルヴァニアの中心に位置するアプセニ山脈、およびルーマニアのすべての亜カルパチア地域です。この非侵襲的な収穫は、伝統的な蜂蜜と同じ健康上の利点を持つおいしい代替品を生み出します。

アカシア蜂蜜は、以下のような治療効果でよく知られています：肝臓を浄化し、腸の動きを調整し、呼吸器系の炎症を抑制する咳を和らげたり、呼吸器疾患の抗炎症作用があるストレス、倦怠感、不眠症を和らげる, 免疫力を増強し、新陳代謝を促進する心臓や消化器系の健康を維持する。また、アカシア蜂蜜は、飲み物の味や香りを一切変えずに優れた甘味料であり、特に紅茶に非常に美味しく、子供たちにも大変好まれます。