ルーマニアは、フランスとスペインの生産に続いて、欧州連合で3番目に重要な蜂蜜生産国の一つです。その需要には追いつけておらず、国の産業は需要を満たすことができません。ルーマニア蜂蜜の50％以上が輸出されています。ルーマニアでは、温暖な気候と豊かな自然によって養蜂が促進されており、5月から10月まで花が咲き誇る真の養蜂楽園となっています。友好的な植物がさまざまで、広大な菩提樹やアカシアの森、多くの果樹園、ラップスシードやひまわりの多い地域があります。森林は国土の29％を覆い、218,500 haの原生林が含まれており、アカシアとティリアの種が含まれ、大量の高品質なアカシア蜜やティリア蜜を生産しています。

過去数年間、欧州連合では、ルーマニアは常にトップ3の蜂蜜生産国でした。ルーマニアの収穫地域は、その大きな生物多様性のために高品質の蜂蜜の生産を支えています。ルーマニアの生物地理学的な重複は、農業・土壌・気候条件の多様性と関連しており、蜜と花粉を生産する植物種の多様性が大きく、多花蜜の生産や有機蜂蜜の生産に適しています。広大で手つかずの草地は、生物多様性と蜜蜂の収穫をさらにサポートしています。