私たちの物語は 1992 年に始まります

アピダバは、VICTOR MATES氏が家族と一緒に経営するファミリービジネスある。1992年、地元の高校で物理の教師をしながら、趣味で養蜂を始め、ミツバチの巣箱を20個持っていた。今日、アピダバは蜂蜜の要塞と見なすことができ、私たちは30年以上にわたって、トランシルバニア平原の特別な植物から、自然な方法で得られた100％純粋な製品である高品質の蜂蜜のみを生産する場所である。

現在のアピダヴァ

従業員50人、年間売上高8,000,000ユーロを誇る企業。

2015年以来、7,000平方メートルの新しい倉庫を所有。3,000トンの蜂蜜の保管能力と2,200トン/年の処理能力を持つ。

ルーマニアでは、瓶詰めやブリスターでの最大の蜂蜜パッカーの1つであり、顧客にはメトロ、セルグロス、カルフール、オーシャン、ペニーなどが含まれる。

品質と追跡性について

養蜂家からの蜂蜜が施設に到着した際に最初のコントロールが行われます。各供給業者の各ドラムからサンプルを採取し、湿度、HMF、花粉、色、味、香り、抗生物質残留、不純物などをテストします。

受け入れられた蜂蜜は蜂蜜の種類に応じて分類され、各蜂蜜ドラムにロット番号が付けられ、追跡性を確保するために簡単に追跡可能になります。また、ドイツの研究所で他の追加パラメータも分析されます。各ドラムのロット番号のサンプルは、最低24か月、または倉庫でより長い期間保管される場合はそれ以上にラボに保管されます。